Cos'è filu ferru?

Filu ferru è un tipico liquore sardo ottenuto dalla distillazione di vinacce e successivamente arricchito con zafferano, arancia amara, mirto e altre erbe aromatiche. Ha una gradazione alcolica variabile tra il 40% e il 60% ed è tradizionalmente consumato come digestivo dopo i pasti. Il nome "filu ferru" deriva dall'antica tradizione di utilizzare un filo di ferro rosso nelle bottiglie per conferire al liquore proprietà benefiche e protezione contro il malocchio. Il filu ferru è un prodotto artigianale tipico della Sardegna e rappresenta un importante simbolo della cultura enogastronomica dell'isola.